Яка риба найкраще підходить для заливного?

Для приготування заливного підходять майже всі види риб, але практика показала, що з річкової риби для заливного найкраще підійде судак та щука. Вони мають досить щільне м'ясо та мінімум дрібних кісток. З морської риби можна для заливного брати тріску, хек, ляща.

Яка гидота ця ваша заливна риба?

Фраза "Яка гидота ця ваша заливна риба!" з фільму "Іронія долі, або З легкою парою!" могла бути імпровізацією Юрія Яковлєва, який зіграв у картині Іполита Георгійовича. Про це розповіла актриса Валентина Тализіна, яка виконала роль подружки головної героїні та озвучила саму Надю.