Односолодовий віскі повинен бути виготовлений з води та складеного ячменю (солоду), без додавання будь-яких інших зернових культур, та дистильований двічі у строго регламентованих мідних перегінних кубах (лише кілька шотландських винокурень практикують додатково дозволену законодавчо потрійну дистиляцію).
Як виготовляють напій скотч?
Особливості виготовлення скотча
- Для виготовлення використовують добірний ячмінь. …
- Отриманий після пророщування зерна солод підсушують теплом від торфу, що тліє. …
- Дистиляцію зазвичай проводять два, дуже рідко три рази – у цьому різниця скотча з іншої продукції.
Що входить до складу шотландського віскі?
Шотландський віскі виготовляють із води, солоду, ячменю та інших зернових культур. Фортеця алкоголю становить щонайменше 40%. Преміальні сорти шотландського віскі п'ють у чистому вигляді, а дешеві використовують для приготування коктейлів або з кулінарною метою. Збережена копія