Історію картоплі в Росії пов’язують з Петровської епохою. Перебуваючи в Нідерландах в кінці 17 століття, Петро I зацікавився картоплею і «для розплоду» надіслав мішок бульб графу Шереметьєва. Всюди, перший час, картопля вважався рідкісним екзотичним овочем. Росія не була винятком.