Термін придатності вівсяних пластівців 4 – 6 місяців. За один день продукт, звичайно ж, не зіпсується, але є його Ви будете вже на свій страх і ризик. У ГОСТах вказаний термін, протягом якого продукт зберігає свої найкращі органолептичні (зовнішній вигляд, смак, колір, запах), фізико-хімічні та мікробіологічні показники.