морквяний Діабетикам протипоказана варена морква: у неї високий глікемічний індекс. А ось в сирому овочі цукру майже немає, але є багато вітамінів А, В1, В2, В3, В6, Е, С і К. Також морква багата молібденом, калієм, магнієм, міддю, фосфором, що робить продукт дуже корисним для тих, хто хворіє діабетом.