прибирати капусту треба в суху ясну погоду. … зрубаних капусту треба покласти на кілька днів в сухе прохолодне приміщення, щоб зрізи на качан подветрілісь. Залишати качани на грядці не можна навіть ненадовго – на сонці вони дуже швидко в’януть. Качани, прибрані в дощ, Перед закладанням на зберігання потрібно просушити.