ріпчасту цибуля можна заморозити після термічної дії (підсушування в духовці, бланшування або засмажкою), Так він збереже свої якості після розморожування. Перед заморожуванням ріпчаста цибуля можна злегка підсушити в духовці, що усуне зайву рідину і забезпечить довгострокову схоронність заготовки.5 травня 2020 р