Термін придатності сушених печериць становить 8-12 місяців. При заморожуванні грибів у свіжому вигляді, термін зберігання печериць в морозилці складає всього 40 днів, тоді як смажені і варені печериці можуть зберігатися в замороженому вигляді протягом 6 місяців.