При виготовленні чорного хліба використовують житнє борошно, яке є грубішим, ніж пшеничне для білого. Завдяки цьому зберігається більше корисних речовин. Також чорний хліб менш калорійний, тому найкраще підходить людям, які сидять на дієтах. Але такий довше перетравлюється.22 лист. 2022 р.

Чому краще їсти чорний хліб ніж білий?

У чорному хлібі у 2 рази більше грубого волокна (клітковини). Цей компонент не переробляється у травному тракті. Потрапляючи в товстий кишечник, він пов'язує 15% холестерину, що є в організмі, токсини, канцерогени. Збережена копія

Який краще їсти хліб чорний чи білий?

У порівнянні з білим хлібом житній спеціалісти називають однозначно корисним. Але і тут є своє підводне каміння. Дієтичний склад у нього багатший, і такий хліб стимулює роботу кишечника. Але його не рекомендують людям із кислотозалежними захворюваннями: гастритами, виразковими хворобами, частково панкреатопатією. Збережена копія