Янтарна кислота використовується в садівництві в першу чергу як могутній біостимулятор, який сприяє зростанню і розвитку рослин і покращує їх стійкість до різних несприятливих впливів навколишнього середовища (хворобам, спеки, холоду, надмірної вологості, посухи).