Як їсти гарбуз при діабеті?

— У діабетиків гарбуз може підвищити рівень цукру в крові, – каже Ірина Торопигіна. — Сирий гарбуз не варто їсти людям із запальними захворюваннями ШКТ та камінням у жовчному міхурі та нирках, оскільки гарбуз має жовчогінну дію і він може спровокувати рух каменів.

Як впливає гарбуз на рівень цукру в крові?

Гарбуз містить антиоксиданти та клітковину, які чудово регулюють рівень цукру в крові. Дослідження показують, що використання порошків та екстрактів гарбуза як ліки знижує рівень цукру в крові у тварин та людей.