Кабачки будуть гірчити, якщо під час дозрівання не вистачає води: у них починає утворюватися велика кількість сполук азоту та нітратів. Поливати кабачки треба регулярно, використовуючи для цього чисту воду, що відстояла на сонці, воду. Її треба лити під корінь, намагаючись не потрапляти на листя.29 сент. 2018 р.

Як прибрати гіркоту з овочевого рагу?

Якщо ця недоречна гіркота є у свіжих салатах, то ситуацію врятує додавання лимонного соку або соку лайма у страву. Якщо гіркий присмак з'явився у овочевої страви, потрібно спробувати перебити його будь-якими спеціями, прянощами чи гострим соусом.

Які сорти кабачків гіркі?

Чому гірчать кабачки?

• Шпак. Плоди витягнутої форми, в довжину близько 25 см, є легка ребристість (практично непомітна). …
• Чарівник. Сорт універсальний, з ніжною м'якоттю, приємний аромат та смак. …
• Фараон. Сорт ранній, плоди витягнутої форми темно-зеленого кольору.