У середній смузі Росії соснові шишки, які годяться для варення, дозрівають до 20-25 червня. Відрізнити хороші шишки можна так: вони повинні легко розрізатися ножем, їх легко можна проколоти гілочкою або лучинкою, вони повинні бути зеленого кольору.14 черв. 2019 р.

Якого місяця збирають соснові шишки?

Збирати шишки слід тільки після цвітіння (це кінець квітня – травень). Зрізають пагони та шишки ніжно-зеленого забарвлення, навпомацки вони повинні бути м'якими (якщо шишки можна розрізати ножем, значить, вони підійдуть для приготування), розмір – не більше 3-х см.

Коли відкриваються соснові шишки?

Починається збір соснових шишок у жовтні, а закінчується у березні.