Якщо для вас важливі показники ІІ та ГІ, то звичайно, краще вибрати гречку, бурий рис або макарони з твердих сортів, зварені аль денте. Так само краще варити крупи на воді, а не на молоці, тому що у молока високий ІІ, що дає не дуже гарне поєднання з високим ГІ круп.4 черв. 2022 р.

Що краще за гречку рис чи макарони?

Гречка багатша на калій майже в чотири рази (в порівнянні з рисом). Гречка – менш поживний продукт: у 100 грамах – 110 ккал. Як зазначає фітнес-тренер Олена Булатова, тим, хто худне, рекомендують їсти рис: калорій у ньому приблизно стільки ж — 116 ккал, але через простіший склад з'їсти його в день якомога більше. Збережена копія

Що корисно для шлунка гречка чи рис?

Також для людей з гастритом або виразкою корисний рис у вареному вигляді – він обволікає стінки шлунка і знижує кислотність ШКТ. А гречана крупа зміцнює нервову систему та допомагає знизити стрес.