Плід без кісточки є, звичайно, зручніше, проте саме в оливковому горішку міститься найбільше дуже корисних для організму людини мононенасичених кислот, вітамінів, фенольних сполук, мікроелементів, якими так славиться цей середземноморський продукт.

Що краще маслини з кісточкою чи без?

Оливки з кісточкою кориснішими, т.ч. до. у них менше консервантівПри цьому кісточка не повинна бути дуже великою і легко відокремлюватися від м'якоті (перестиглі плоди).

Чим корисні маслини без кісточок?

Маслини містять вітаміни групи B, вітаміни А, С, Е та PP. Мінерали: калій, кальцій, селен, магній, фосфор, натрій, мідь, марганець та цинк. Калорійність – 81 ккал на 100 гр продукту.