приготовлений за допомогою смаження для вживання в їжу ◆ Смажений гусак. Смажене м'ясо.

Що означає смажене?

Жаріння (також жарка, жаріння) спосіб теплової обробки продуктів харчування у дотику до жиру або взагалі без жиру при температурах, що викликають утворення скоринки (Реакція Майяра). Термін «обсмажування» означає короткочасне жаріння без доведення до готовності. Збережена копія

Яка частина мови у слова смажена?

У російській мові існують прикметник смажений та причастя смажений. Збережена копія