Що таке жир простими словами?

Жири – Це органічні сполуки, відповідальні за «резервний фонд» енергії в організмі, головні постачальники енергії в періоди дефіциту їжі та хвороб, коли організм отримує малий обсяг поживних елементів або не отримує їх зовсім. Збережена копія

Що таке жир у людини?

Жири в дієтології один з найважливіших компонентів їжі поряд з білками та вуглеводами. Хімічно є ліпіди. В організмі людини основну частину жирів складають тригліцериди. Крім них жирами називають фосфоліпіди, стерини (зокрема холестерин).