Що роблять з твердих сортів пшениці?

В Європі (особливо в Італії) традиційно основним продуктом з твердої пшениці є паста (макарони). Однак в даний час широке поширення набувають круп’яні вироби (кус-кус, булгур) близькосхідної (арабської) і турецької кухні.13 февр. 2020 р