Головна функція жирової тканини запасання ліпідів, крім того, вона забезпечує теплоізоляцію тіла. Жирова тканина продукує ряд гормонів (естроген, лептин, резистин, а також цитокіни, такі як фактор некрозу пухлини α), і останніми роками була визнана важливою частиною ендокринної системи.

Як працюють жирові клітини?

Адипоцит складається з однієї великої краплі жиру, що відтісняє ядро ​​та інші органи клітини до периферії. Кількість жиру в білій жировій тканині може сягати 85 %. Неприємна властивість адипоцитів – їхня здатність швидко збільшуватися в обсязі. Їхній діаметр може зрости в 27-40 разів (!). Збережена копіяПохожі

Що доставляють жирові клітини?

В адипоцитах жирні кислоти в ході реакції етерифікації приєднуються до гліцерин-3-фосфату з утворенням тригліцеридів, які надходять до жирової краплі. У жировій тканині йде постійне надходження та вихід вільних жирних кислот.