Скільки не годувати качок перед забоєм?

За 18-24 годин до забою качки повинні голодувати, але при цьому повинен бути забезпечений вільний доступ до води. За 10 годин до забою припиняють давати воду. За цей час у качки відбувається очищення шлунково-кишкового такту і вмісту зоба.