Ліпіди погано розчиняються у воді, зате добре розчиняються в органічні розчинники (спирт, ацетон, хлороформ).

Де розчиняються ліпіди?

Для ліпідів характерна низька розчинність у воді та висока в неполярних органічних розчинниках (ефірі, бензолі та ін.).

У чому не розчиняються ліпіди?

У крові містяться окремі компоненти ліпідів (жирні кислоти – насичені, мононенасичені та поліненасичені), тригліцериди, холестерин, ефіри холестерину та фосфоліпіди. Всі ці речовини не розчиняються в водітому в організмі є складна система транспорту ліпідів. Збережена копіяПохожі