У чому різниця між зеленою і білою спаржею?

Різниця між білою і зеленою спаржею полягає в її методі вирощування. Простіше кажучи, біла спаржа вирощується під землею. … Зелена спаржа протикає крізь землю, коли зростає, вбираючи сонце і виробляючи хлорофіл, який робить їй зелений колір.