Нейтральний показник кислотно-лужного балансу в капустяному соку робить овоч корисним тим, у кого знижена кислотністю шлункового соку. Холін, що міститься в капусті, Нормалізує жирові обмінні процеси в організмі, знижує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню жовчних каменів. вуглеводів – 4,7 м25 нояб. 2020 р