Які спеції входять до складу аджики?

Аджи́ка (абх. аџьика, груз. აჯიკა) — абхазька та грузинська гостра приправа у вигляді пастоподібної маси, до складу якої входять перетерті (традиційно — на камені) червоний перець, коріандр, пажитник блакитний (уцхо-сунелі) та інші пряні трави (свіжі або сушені), часник, з додаванням певної кількості …

Що міститься в аджику?

Основний склад аджики досить аскетичний: 70% часнику, 20% подрібненого свіжого гострого перцю, 5% солі та 5% спецій. Іноді до складу аджики включають волоські горіхи та свіжу кінзу.