Метод 2 з 3: Сухий спосіб карамелизации
- насипте цукор в каструлю з тонким дном. Додайте рівний шар білого, гранульованого цукру в світлу каструлю або сковороду з товстим дном. …
- нагрійте цукор на помірному вогні. …
- Розберіться з грудками. …
- Слідкуйте за кольором. …
- Приберіть карамель з вогню. …
- Готово.