Вирощувати салат Айсберг найпростіше посівом насіння у відкритий грунт. Для цього ранньою весною, відразу після відтавання грунту до глибини хоча б 5 см насіння загортають в грунт на 0,5-1 см. Відстань між рослинами зберігають 25-30 см, а між рядами 40-45 см. Накривають плівкою для підтримки необхідної вологості .