Упаковку з кальмаром перекладіть з морозильної камери на нижню полицю холодильника (краще в якийсь піддон або на невеликий лист) і залиште там до повної розморозки. Вона має бути поступовою. Важливо! Не розморожуйте морепродукт за кімнатної температури.10 лют. 2023 р.

Чи потрібно розморожувати кальмари перед чищенням?

Насамперед кальмари потрібно розморозити. Для цього перемістіть їх із морозильної камери в холодильник на 10 годин, а потім дайте відтанути за кімнатної температури. Приступайте до чищення! Закип'ятіть у чайнику воду, залийте тушки окропом на хвилину.

Скільки часу розморожуються кальмари?

Розморожувати продукт варто поступово, залишивши в холодильнику на 4-6 годин, а потім на годину-дві при кімнатній температурітоді м'ясо збереже структуру і провариться рівномірно.