Що можна подати на качку?

Качка – досить жирний птах, тому, вибираючи гарнір, який ви подасте до цього м'яса, варто віддавати перевагу легким стравам, які здатні збалансувати жир, "згладити" його, компенсувати. Бобові, круп'яні, картопля, овочі та кислий смак — такі найзагальніші рекламування.

Як приготувати качку, щоб вона не була жорсткою?

Як підготувати качку до запікання Якщо купили заморожену тушку, обов'язково розморозьте її. У холодильнику птах вагою 2 кг відтає приблизно добу. Якщо хочете впоратися за 3 години, покладіть качку в каструлю з холодною водою. Важливо міняти воду кожні півгодини та стежити, щоб вона залишалася холодною. Збережена копія