Скільки тримати алкоголь у бочці?

Скільки витримувати самогон в дубовій бочці Залежно від того, який напій ви хочете отримати, залежить термін витримки самогону: Бурбон – 3-4 місяці; Кальвадос – 4-6 місяців; Віскі, коньяк-6-10 місяців.

Як правильно вимочувати діжку?

Замочування бочки відбувається наступним чином: необхідно налити в неї догори води, закрити пробкою (якщо бочка має текти, нічого страшного, треба доливати її водою 3 рази на добу, поки текти не припиниться), воду в бочці міняти кожні 3-4 дні протягом 3-4 тижнів поки вода не стане чистою та прозорою.