Як смачно заправити пюре?

Класичне картопляне пюре не обійдеться без молока чи вершків. Якщо ви хочете, щоб страва мала вишуканий аромат, додайте в рідину кілька гілочок чебрецю, розмарину або інших пряних трав і підігрійте на повільному вогні. Ще один продукт, який робить пюре смачним і повітряним, це вершкове масло. Збережена копія

Чим можна розбавити пюре?

Розбавляти пюре можна молоком, вершками, відваром, у якому готувалися овочі. Головне — не перестаратися, бо вийде суп. Для веганського пюре можна використовувати рослинне молоко з відповідним смаком та оливкову олію. Важлива умова: відвар чи молоко мають бути гарячими, холодне погано впливає текстуру пюре.