Чи можна використовувати харчову плівку для приготування яєць-пашотів?

Розбийте яйце в харчову плівку у кухлі. Зверху заклейте харчову плівку, скрутивши її разом. Доведіть каструлю з|із| водою до кипіння, помістіть яйця в каструлю на середньому вогні і варіть від 4 1/2 до 5 1/2 хвилин|мінути|. Дістаньте яйця з каструлі та зніміть харчову плівку. Бінго – ідеальні яйця-пашот.

Навіщо потрібен оцет при приготуванні яйця пашот?

Додавати оцет у яйце пашот чи ні – це споконвічна кулінарна дилема. Цей продукт забезпечує те, що оболонка білка залишається цілісною під час варіння.