Житній хліб корисніше білого, за рахунок меншої калорійності і відрізняються властивостей житній муки від пшеничного. З пшеничного борошна виходить білий хліб. Найпоширеніший, і мало чим корисний. з житній борошна виходить чорний хліб.20 Березня. 2019 р