Яку сіль використовувати для засолювання м’яса?

морська сіль повільніше розчиняється і менш агресивно впливає на продукт. Тому нею важко пересолити продукт. використовуємо морську сіль для засолювання продуктів, а також якщо збираєтеся солити за невеликий час до приготування.