В основному рекомендують загортати продукти для запікання так, щоб матова сторона виявилася зовні. Нібито так фольга не відображатиме тепло від майбутнього жаркого.4 квіт. 2021 р.

Якою стороною фольги накривати лист у духовці?

Якщо ви хочете щось швидко запекти в духовці, кладіть продукти на глянсову поверхню (вона відображає теплові промені). Матова сторона у такому разі накриватиме страву. Вона поглине більше тепла, а це означає, що все приготується швидше.

Якою стороною правильно використовувати фольгу?

Висновок Неважливо, якою стороною використовувати фольгу – це ніяк не позначається на її властивостях.