квочку повністю обливають або занурюють в таз з холодною водою. Справа в тому, що у птаха в період насиджування піднімається температура тіла: так вона забезпечує оптимальну температуру для дозрівання майбутнього потомства. Щоб курка не сідала на яйця, люди знижують температуру її тіла за допомогою холодної води.